Contraste chaud-froid
Le contraste du chaud et du froid relève de la médecine ancienne, fondée sur les qualités élémentaires. Hippocrate et Galien tenaient le chaud, le froid, le sec et l'humide pour les propriétés des humeurs et des tempéraments, dont l'équilibre faisait la santé. Le traitement visait à rétablir cet équilibre par les contraires : opposer le froid au chaud excessif et inversement. Ce principe gouverna longtemps la diététique, la pharmacopée et l'art du soin dans la médecine traditionnelle.
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