Digestion

Dans la médecine antique et médiévale, la digestion était nommée coction, transformation des aliments par la chaleur naturelle du corps. L'École de médecine de Salerne en faisait un objet central de l'hygiène, prescrivant régime et remèdes propres à la faciliter. Cette conception reposait sur la théorie des humeurs héritée d'Hippocrate et de Galien.

Type

Glose

Description

Transformation des aliments, nommée coction dans la médecine antique et médiévale.

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Catégorie : Notion