Viticulture et œnologie romaine

Ensemble des techniques de culture de la vigne et de production du vin dans la Rome antique, décrites par les agronomes latins comme Columelle et Pline. Cet héritage, transmis ensuite par les monastères, marqua durablement l'agriculture européenne et la liturgie, le vin étant matière du sacrifice eucharistique.

Type

Notion

Description

Culture de la vigne et production du vin dans la Rome antique.

Fiches liées

• Histoire naturelle

Catégorie : Notion